紅茶拿鐵小珍珠

麒麟閣是永和老字號的沙茶火鍋，沙茶是老闆自製的，沒有外賣的瓶裝，純粹是提供食用火鍋的沾醬，火鍋是傳統的扁魚湯頭，每年都要來麒麟閣，已變成一種儀式了，只有來這種才有過冬的氣氛。這裏除了沙茶醬是特色之外，炸物也是必點之一。吃火鍋配炸雞翅或炸魚，喝蘋果西打，都已成為固定的班底了。

這次吃火鍋，是今年麒麟閣的第一鍋，又是冬天到了，麒麟閣在暑假是休息的，即便每年都休息二個月，還是可以經營幾十年。

朋友點的玉米菇，還不錯吃。麒麟閣的選項不是很多，但是品質都很好。

杏鮑菇，也漂亮。

朋友很愛豬肝，我，一口都沒有吃，個人不愛豬肝，豬肝看起來也很新鮮。

吃火鍋必點的金針菇，金針菇最好買用秤的，用秤的比真空包的口感來的好，當然用秤的價格也較高，這裏的金針菇看起來就是大包裝，零秤的。

麒麟閣的肉片點二盤就送冬粉、豆腐及蔥段。通常也會點上二盤，這裏的肉盤，很快就被掃完了，不是一般火鍋店裏的薄薄肉片。肉片厚一點也就較有嚼勁。

花枝，也是朋友的最愛，只要燙一下就可以吃了。

大陸妹，新鮮漂亮

麒麟閣必點的腐竹，少見的腐竹，一般都是豆皮，建議除了豆皮之外，可以嚐試一下腐竹，口感甚於豆皮。

麒麟閣的名物炸旗魚，朋友必點的。但是，個人愛炸雞翅勝於炸魚。個人覺得麵衣很好，薄薄一層脆脆的，沾蕃茄醬一起吃，也不錯。很多人一坐下來就先點個炸物，再慢慢看要點什麼，常常看到老人家來這裏吃炸魚，火鍋反而成了配角。

炸雞翅，麵衣裏的雞肉多汁美味，非常的鮮美，這樣的麵衣在其他地方很少見，尤其剛上桌時的油味，很香的。這裏的炸雞翅味道就是從小吃到大的味道，每隔一段時間，總有朋友會想到來這裏懷舊一下。